2006-11-18 おでんの可能性 授業後、福島のおでん屋「花くじら」へ向かう。日常的に使う場所ではないが、足を運ぶ価値のある名店。出汁もおいしいけど、具材のレパートリーが楽しい。三分の一ほどしか挑戦できなかったのが悔しい。次はカウンターに座りたい。